Menu du 24 décembre

Les menus sont fixés ! (oui, on cuisine deux repas, un par famille)

Je vais présenter les deux menus dans deux articles, ça vous donnera peut être des idées. J’ai choisi des recettes qui ne me semblaient pas trop compliquées, et qu’on peut préparer à l’avance, au moins en partie, histoire de ne pas manger à minuit / cuisiner dès le matin.

 Entrée

Petite salade quinoa/ suprêmes d’orange / roquette – vinaigre balsamique / huile d’olive & tartines grillées à l’ail façon croûtons

 Plat 

Cassolettes champignons/marrons/ bière – oignons découpés en forme de fleur – brocolis – scones de patates (recette de Marie Laforêt)

Regardez comme c’est joli :

Onion Flowers (photo via Once Upon a cutting board )

Dessert 

Tarte au chocolat inspirée de celle de Rose Citron

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Menu du 25 décembre

Deuxième menu de Noël, toujours avec des trucs qui se préparent à l’avance pour pouvoir profiter des gens et des cadeaux :

Apéro

Sangria blanche au prosecco

Entrée

– Petite salade quinoa/ suprêmes d’orange / roquette / vinaigre balsamique/ huile d’olive

– Crumble poire / faux gras de Marie Laforêt

  • Pour le faux gras :
  • Sur internet, le moins cher que j’ai trouvé c’est sur boutique vegan (3,20 euros, livraison 8,50 euros, gratuite au dessus de 80 euros), mais ils ont l’air en rupture. Sur Un monde vegan il est un peu plus cher : 3,50 (livraison 10 euros, offerte à partir de 70 euros). Il y en a même sur Amazon, pour 4,05 euros (livraison 5,90 euros).
  •  Sinon, vous pouvez en faire vous même :
  • La recette de VG-Zone
  • La recette de Marie Laforêt

Plat

– Rôti de lentilles et noisettes / glaçage à la pomme

– Patates et marrons au four

– Haricots verts vapeur et carottes au four, fleur d’oignon

Dessert

Quartiers de clémentines au chocolat / glace ou sorbet acheté

Le tableau pinterest qui regroupe les recettes pour ce menu histoire d’avoir de jolies photos qui donnent faim ❤