(No)Cheesecake tonka-brownie, d’après Au vert avec Lili

Pour l’anniversaire de Vincent, j’ai fait le (no)cheesecake au brownie de Au vert avec Lili, et ça a été une réussite.

J’ai simplement utilisé du chocolat au lait vegan à la place du chocolat noir dans le brownie, enlevé les noix, rajouté 1/2 cuillère à café de fève tonka moulue dans la crème, et zappé l’huile. Le brownie était suffisamment gras pour se travailler tout seul, à la fourchette, pour s’étaler dans le fond du moule. D’ailleurs, si vous cherchez une recette de brownie sans gluten, je pense que celle là est vraiment parfaite!

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Avec du cacao en poudre pour la déco et des tranches de figues cueillies le long du canal, puis un peu de chantilly, ça a donné ça 🙂

( les Toulousain.e.s, profitez en, entre la gare et les Ponts Jumeaux, il y a de quoi faire de jolies récoltes de figues)

C’était vraiment très bon, avec un petit côté frangipane dans le goût de la crème qui rendait super bien!

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2 réflexions sur “(No)Cheesecake tonka-brownie, d’après Au vert avec Lili

  1. Quel honneur pour moi, tu ne peux pas savoir !
    Un grand merci pour ce partage et ces belles photos ! J’adore ta version !!! Tonka forever ! ❤
    Plein de bises,
    Lili

    J'aime

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