Les courses à la ferme + les menus de la semaine (14 mars)

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Les courses à 26 euros et des brouettes : de la roquette, des oignons jaunes, des betteraves de toutes les couleurs, des échalotes, des citrons, un radis noir, des carottes, de l’ail, une patate à frites, des champignons de Paris bruns, une patate douce, des oranges à jus, des pommes Gold Rush, un petit chou rouge, deux topinambours, deux avocats, un demi chou chinois et un brocoli.

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Avec tout ça, on va cuisiner :

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– Pour les topinambours : un velouté avec deux patates et un demi poireau de la semaine dernière, délayé au lait de soja (ça a un goût d’artichaut assez corsé, il vaut mieux adoucir un peu)

– La patate et la patate douce feront des frites avec les burgers du vendredi

– Le chou chinois : moitié cru, moitié sauté au satay

– Les betteraves, le radis noir et les avocats + la moitié du chou rouge et deux carottes : en salade de cru pour les bentos de la semaine

– Les bananes en smoothie

– Les oranges et les citrons en jus ( et la peau en zestes confits)

– Le reste des carottes : vapeur au cumin avec de l’huile d’olive ( ce week end), et une dans des lentilles vertes

– Les champignons + ceux qui restent de la semaine dernière : poêlés avec des oignons

Il restera des trucs pour la semaine d’après, samedi prochain ce sera des mini courses!

Voilà le meal plan de la semaine :

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Voilà!

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